Un domaine de famille au bord de l'étang de Lindre
Tarquimpol tient sur une presqu'île, au milieu du plus grand étang de France continentale. Le domaine d'Alteville en occupe la campagne : deux châteaux, l'un du XVIe siècle et l'autre du XVIIIe, une ferme, des terres et des bois, tenus par la famille Barthélemy depuis plus de cent ans. On arrive en fin d'après-midi par une allée de campagne, on pose ses bagages dans une chambre meublée comme une chambre de maison, et le soir tombe sur l'eau. Il n'y a ni réception, ni carte, ni horaires : il y a des hôtes.
Pourquoi nous l'avons retenu
Parce que la Lorraine des étangs n'a presque rien à proposer à ce niveau d'authenticité, et que l'adresse tient le sujet sans le mettre en scène. Parce que quatre chambres, une table d'hôtes et une famille propriétaire depuis un siècle donnent un séjour qui ne ressemble à aucun autre du secteur. Parce que la maison sert aussi de base à des séminaires et à des séjours nature sans jamais perdre son caractère domestique. Et parce que le domaine donne directement sur la réserve de l'étang de Lindre, ce qui vaut tous les équipements du monde.
Pourquoi cet emplacement
Le Saulnois est un pays de sel, d'eau et de silence, au cœur du parc naturel régional de Lorraine. L'étang de Lindre, juste en contrebas, est une réserve ornithologique majeure : grues, cigognes noires, balbuzards y passent selon la saison. Le GR5 traverse le secteur, les pistes cyclables suivent les digues, la pêche se pratique sur place. Le parc animalier de Sainte-Croix est à quelques minutes de voiture. Et l'on rejoint Nancy, Metz ou Strasbourg en moins d'une heure, ce qui fait de ce bout du monde une base étonnamment centrale.
L'essentiel
Prix : €€, milieu de gamme
Ambiance : maison de famille, patinée, campagnarde, sans protocole
Chambres : quatre chambres et appartements, mobilier de maison, dans les bâtiments du domaine
Idéal pour : ornithologues et marcheurs, couples en quête de calme, séminaires au vert
Ce que nous préférons : le dîner à la table d'hôtes, servi par la famille, en cuisine du pays
Table : table d'hôtes sur réservation, cuisine lorraine traditionnelle, produits du domaine et des environs
Équipements : parc et bois privés, étang, pêche sur place, billard, parking privé gratuit, salles pour séminaires
À proximité : étang de Lindre et sa réserve ornithologique, GR5, parc animalier de Sainte-Croix, Nancy, Metz et Strasbourg à moins d'une heure
La table d'hôtes, et le dîner en commun
C'est le cœur du séjour. On dîne à une grande table, avec les autres hôtes et la famille, d'une cuisine lorraine traditionnelle faite avec ce que donnent le domaine et les producteurs voisins. La formule ne convient pas à qui veut son coin de salle : elle convient très bien à qui voyage pour rencontrer un lieu et ceux qui le tiennent. Le dîner se réserve à l'avance, en même temps que la chambre, car tout se prépare pour un nombre connu de couverts.
Regarder les oiseaux depuis la presqu'île
L'étang de Lindre est une des grandes réserves ornithologiques du quart nord-est, et le domaine en est un observatoire naturel. Selon la saison, on y voit passer les grues, les cigognes noires, les hérons et les rapaces pêcheurs ; les digues se parcourent à pied ou à vélo, sans effort, tôt le matin. Emporter des jumelles change complètement le séjour. Les pêcheurs, eux, ont l'étang du domaine à portée immédiate.
Saison, réservation, accès
La maison ouvre du printemps à l'automne : hors de cette période, elle se repose, et c'est une information à intégrer avant de caler un week-end. L'accueil se fait en fin d'après-midi, ce qui convient bien à une arrivée après une journée de route. On vient en voiture, le parking est sur place et gratuit. Les animaux ne figurent pas parmi les services indiqués sur la fiche de l'établissement, comme l'accessibilité PMR : deux points à confirmer directement auprès de la famille.