Sébastien, vous avez créé Vinotilus en 2012 à Reims et vous êtes aujourd’hui un acteur bien identifié du tourisme d’affaires en Champagne et dans le Grand Est. Comment décririez-vous votre parcours et la façon dont vous en êtes venu à mêler voyages professionnels, œnotourisme et expériences digitales ?
Depuis la fin de mes études, à Bordeaux, j'ai quasiment toujours travaillé dans le vin. Tout d'abord en créant ma société à Prague, ville dont j'étais tombé amoureux, pour importer des vins et Champagnes, et à l'export pour une cave de la vallée du Rhône, une fois revenu en France. J'accueillais des importateurs de divers pays pour leur montrer le vignoble et faire déjà de l'oenotourisme, ce qui me plaisait. J'ai ensuite franchi le pays en créant Vinotilus, en Champagne où j'habitais déjà, pour lier ma passion pour la voile à mon expérience dans le vin. J'ai créé un site et développé mes outils digitaux pour communiquer (notamment une chaîne Youtube) et ai adhéré au réseau Selectour pour proposer tous types de voyages. Aujourd'hui les circuits et croisières Vinotilus sont présents sur de nombreuses plateformes.
Le tourisme d’affaires est souvent perçu comme très normé : salles de réunion, transferts, hébergements… Comment le numérique vous a-t-il permis de « dépoussiérer » ces codes, notamment à travers des offres comme les œnocroisières ou les séminaires participatifs dans le vignoble ?
Nous nous efforçons en effet de proposer des activités originales pour des team buildings ou des séminaires, avec un maximum de prestations participatives (croisières en voiliers où les personnes apprennent le maniement du bateau, tournois oenologiques, chasses au trésor, cours de cuisine, sabrages...). Des photos ou vidéos de nos activités sur le net sont souvent plus parlantes. Internet nous permet d'accéder aussi à une clientèle étrangère.
Avec votre ancrage dans le Grand Est et votre rôle d’agence réceptive, quelles sont les attentes spécifiques des entreprises en matière de voyages professionnels à l’ère digitale (personnalisation, réactivité, suivi des budgets, RSE…), et comment y répondez-vous concrètement chez Vinotilus ?
Nous devons répondre très vite avec non seulement une offre adaptée aux besoins, mais aussi être force de proposition avec des activités auxquelles les entreprises n'auraient pas pensé. Du sur mesure, en fonction du budget demandé, tout en surprenant notre interlocuteur.
Les séminaires et voyages de récompense s’organisent de plus en plus en ligne, via des plateformes et des outils collaboratifs. Pouvez-vous nous décrire, étape par étape, comment se construit aujourd’hui un voyage d’affaires chez Vinotilus, depuis le premier brief digital jusqu’à l’expérience sur le terrain dans les vignobles de Champagne ou d’Alsace ?
Suite à une demande reçue généralement par mail, nous contactons l'entreprise pour avoir une idée très précise de ce qu'elle souhaite. Ensuite les échanges se font par mail, jusqu'à la finalisation. Parfois la personne en charge vient en amont pour repérer les lieux et valider nos choix.
Vous défendez un tourisme responsable et êtes membre d’ATR. Comment concilier, dans un contexte très digitalisé, les impératifs de performance des voyages d’affaires (temps, coûts, ROI) avec des exigences de durabilité, d’authenticité et de lien humain avec les vignerons et les territoires ?
En tant qu'agence réceptive nous avons à cœur de faire travailler les acteurs locaux et de faire découvrir des coins méconnus et les spécialités de la région (gastronomiques, artistiques ou autres). Nous proposons également une activité voile ou sports nautiques sur le Lac du Der, un endroit que j'affectionne particulièrement. Nous privilégions les visites chez des vignerons, la personne qui fait la visite est celle qui fait le vin, et ces rencontres sont très appréciées par notre clientèle, étrangère mais aussi française.
Si l’on se projette à cinq ou dix ans, comment imaginez-vous l’évolution du tourisme d’affaires dans des destinations viticoles comme la Champagne : quel rôle joueront selon vous les outils digitaux (IA, réalité virtuelle, data, plateformes MICE) et quelles limites faudra-t-il poser pour préserver le sens du voyage ?
Les innovations et les progrès techniques ont affecté le secteur du tourisme comme les autres, et celui-ci a toujours su s'adapter. Avec internet on prévoyait la fin des agences de voyages. Aujourd'hui il faut ces avancées comme des opportunités, qui nous aideront à proposer des séjours plus adaptés, plus rapidement, et ne surtout pas oublier que l'important restera toujours l'humain et l'authenticité, c'est ce qu'on retient d'un voyage. L'expérience et la rencontre seront toujours au cœur de nos séjours.
Pour conclure, quel conseil donneriez-vous à un dirigeant ou à un responsable RH qui souhaite repenser ses voyages professionnels : comment utiliser intelligemment le digital tout en offrant à ses équipes une expérience forte, mémorable et responsable dans un vignoble comme celui de Champagne ou d’Alsace ?
Le digital est indispensable pour effectuer ses premières recherches, mais nous conseillons toujours de s'appuyer, quel que soit l'endroit, sur des acteurs locaux, qui connaissent les terrain et les femmes et les hommes qui le font vivre. Encore une fois c'est la qualité des rencontres et des expériences qui fera de ce voyage un moment exceptionnel et dont on se souviendra.
Pour en savoir plus : https://www.vinotilus.fr/